Dein Fehler ist, dass du zwei verschiedene Variablen eingeführt hast - die Zahl aus dem Satz ist aber nur eine Zahl, nicht zwei.
Der Ansatz an sich ist aber natürlich richtig: Wir versuchen, den Satz in eine Gleichung zu übersetzen und diese dann zu lösen.
"Subtrahiert man vom Fünffachen einer Zahl 7, so ergibt das 2 mehr als das Doppelte der Zahl."
5x-7 = 2x+2
Rechts: "Das doppelte der Zahl" -> 2x, "2 mehr" -> +2
Nun lösen wir nach x auf:
5x-7 = 2x+2 | +7
5x = 2x + 9 | -2x
3x = 9 | :3
x = 3
Die gesuchte Zahl war also 3.