Wie normale Zahlen auch eigentlich: Du rundest erstmal so viel, bis du die Zahlen im Kopf verrechnen kannst. Dann wird im Kopf gerechnet - fertig.
Ein Beispiel:
1,27*(3,512+4,0254) = 1,3*(3,5+4) = 1,3*7,5 = 1*7,5 + 0,3*7,5 = 7,5 + 1/3*7,5 = 10
(exaktes Ergebnis: 9,572498 - war nah dran)
Wie bei "normalen" Überschlagsrechnungen auch: Wenn du überall aufrundest, wird deine Überschlagsrechnung eher mehr ergeben als das tatsächliche Ergebnis, rundest du immer ab, wird dein Überschlagsergebnis eher zu klein. Das macht's aber natürlich nicht falsch - die Größenordnung sollte in jedem Fall stimmen.