Das Problem hierbei ist, dass "unendlich" nicht wirklich eine Zahl ist, sondern eher nur als Grenzwert Sinn macht.
So ist zum Beispiel
limn→∞n=∞limn→∞2n=∞
Dann können wir unser "unendlich minus unendlich" schreiben als:
(limn→∞2n)−(limn→∞n)=limn→∞(2n−n)=limn→∞n=∞
Gleichzeitig aber auch so:
(imn→∞n)−(limn→∞2n)=limn→∞(n−2n)=limn→∞−n=−∞
Das sind ja schonmal zwei unterschiedliche Werte - nicht gut.
Außerdem geht ja auch folgendes:
(limn→∞n)−(limn→∞n)=limn→∞(n−n)=limn→∞0=0
Wir stellen also fest: Es ist nicht möglich, dem Term "unendlich minus unendlich" einen eindeutigen Wert zuzuordnen. Daher ist der Wert nicht definiert und "unendlich minus unendlich" eine "illegale" Aktion.